拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

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文章最后更新时间:2022-12-22 23:11:32,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!


农村有一种野果,形态像鸡爪一样,很多人都不知道其价值。我们在山上有时候会看到野生的这种高大乔木,一般高10-25米,它的果实看起来像鸡爪一样,看起来不像是能吃的。实际上,不仅熟透的果实能吃,这种树全身都是宝。

拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

它的学名叫做拐枣,也叫万寿果、鸡爪连、金钩梨、臭杞子、弯捞捞、蜜爪爪等。拐枣的“果实”,其貌不扬,它没有美丽的色泽,也无苗条的外形,而是棕灰色的,像弯弯曲曲的棒状物,有如筷子般粗细。(我们吃的拐枣并非它的果实,而是它肥厚的果柄。其真正的果实很小,圆球形,大如豌豆,坚硬而干燥,有三条纵沟,为黄褐色瘦果。如把果实剖开,其内三个小室,每室内镶着一粒种子。)

拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

没吃过拐枣果实的人决不认为它竟可以吃,以至不屑一顾。可是,当你放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得它味如枣,甜似蜜,醇香—甘美,真有点像葡萄干!令人吃了还想再吃。

1. 果实可即食,可做汤,可酿酒

它的果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,成熟后可生吃果实。亦可做汤,汤味独特醇香。果肉中也含丰富的糖,可酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣酒”。

拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

营养价值:据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。

含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

药用价值: 拐枣具有医用价值,可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳椇子。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”,性热,有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。它的功效有:醒酒安神、通利二便、祛风止痉、止渴除烦,降血压······

拐枣的功效与作用(拐枣的营养价值和药用价值)

2. 它的树干是良好的木材

拐枣树木是很好的用材木。其材质坚硬,纹理美观,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等,尤其适宜制作实木家具。此外,拐枣树是一种速生树种。树势优美,枝叶繁茂,叶大浓荫,果梗虬曲,状甚奇特,是“四旁”绿化的理想树种,作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树,亦十分相宜。

下次在山上看到拐枣树可别错过了,树苗小可移植回家栽种,树苗大可等果实成熟后采摘。拐枣这种树,全身是宝,功效可还多着呢。

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