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黄金拉丝蛋糕,是时下最火的一款蛋糕,是一种特色美食甜点。
丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑,忍不住就想吃。糕点用手一掰,因中间有长长的丝相连接而得名:拉丝蛋糕。
是由糖、鸡蛋、肉松、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成,淡淡的清香,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜。
黄金拉丝蛋糕,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,美容养胃,是人们最常食用的糕点之一。
黄金肉松拉丝蛋糕这么做:
用料
主料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、肉松100克。
辅料:糖25-30克、玉米油或黄油(液态 25克)。
做法
注意事项
1、烤箱时间温度要灵活调整,第一次烤要时刻观察上色情况。
2、强调一下一定要用硬性的模具,不要用软纸杯,或者纸杯装进模具里保持定型也可以,否则烤出来的小蛋糕会严重变形。
3、如果是粘的模具,需要涂黄油或撒面粉。
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